這是一份哈佛Osama Hamdi博士為了肥胖的糖尿病患設計的化學飲食系統，以低卡、低碳、減糖減油為基底的設計。
注意事項：
- 如為慢性病患者最好先向醫師詢問可行性，尤其台灣水果普偏糖份較高，故雖然是為了糖料病患者設計的菜單，最好還是先與醫師討論。
- 不適合：
- 肝腎功能疾病患者
- 孕期、哺乳期婦女
- 免疫系統疾病
- 需高蛋白飲食的人（如癌症患者、運動員或有增肌需求的民眾）
- 如果真的要執行這個菜單，除了有身體不適需要終止之外，建議最好完整進行整個28天的菜單循環才能見效。
料理原則：
- 可加適量鹽
- 沒有標適重量或數量的食材則可以依食量自行調整
- 多補充水份，也可以喝無糖飲料但牛奶不行
第一週
週一：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-水果餐
- 晚餐-煎或水煮雞胸肉
週二：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-雞胸肉、番茄適量、1顆葡萄柚或橘子
- 晚餐-2顆水煮蛋、1片全麥麵包、1顆葡萄柚或1顆橘子、蔬菜沙拉
週三：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-乳酪、1片麵包、番茄
- 晚餐-煎或水煮雞胸肉
週四：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-水果
- 晚餐-煎雞胸肉、蔬菜沙拉
週五：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-2顆蛋、水煮蔬菜
- 晚餐-水煮魚肉、蔬菜沙拉、1顆葡萄柚或1顆橘子
週六：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-水果
- 晚餐-煎雞胸肉、沙拉
週日：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-雞胸肉、番茄適量、1顆葡萄柚或1顆橘子
- 晚餐-水煮蔬菜
第二週
週一：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-2顆水煮蛋、蔬菜沙拉
- 晚餐-2顆水煮蛋、1顆葡萄柚或1顆橘子
週二：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-煎雞胸肉、蔬菜沙拉
- 晚餐-2顆水煮蛋、1顆葡萄柚或1顆橘子
週三：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-煎雞胸肉、小黃瓜
- 晚餐-2顆水煮蛋、水煮蔬菜
週四：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-2顆水煮蛋、牛奶、水煮蔬菜
- 晚餐-2顆水煮蛋、番茄、水煮蔬菜
週五：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-水煮/煎/烤魚或蝦
- 晚餐-2顆水煮蛋、水煮蔬菜
週六：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-煎雞胸肉、番茄適量、1顆葡萄柚或1顆橘子
- 晚餐-任選1種水果吃到飽
週日：
- 早餐-半顆葡萄柚或半顆橘子、1或2顆水煮蛋
- 午餐-雞胸肉、番茄適量、水煮蔬菜、1顆葡萄柚或1顆橘子
- 晚餐-雞胸肉、番茄、1顆葡萄柚或1顆橘子
第三週
週一：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-綜合水果
- 晚餐-綜合水果
週二：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-綜合水煮蔬菜
- 晚餐-綜合水煮蔬菜
週三：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-綜合水果、綜合水煮蔬菜
- 晚餐-綜合水果、綜合水煮蔬菜
週四：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-水煮/煎/烤魚蝦、蔬菜沙拉
- 晚餐-水煮/煎/烤魚蝦、蔬菜沙拉
週五：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-煎雞胸肉或魚肉、水煮蔬菜
- 晚餐-煎雞胸肉或魚肉、水煮蔬菜
週六：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-任選1種水果吃到飽
- 晚餐-任選1種水果吃到飽
週日：
- 早餐-半顆葡萄柚、1或2顆水煮蛋
- 午餐-任選1種水果吃到飽
- 晚餐-任選1種水果吃到飽
第四週（不分時段，以總量計算來自我安排進食時間）
- 週一：250g雞胸肉、3顆番茄、4條小黃瓜、1片黑麥吐司、1個橘子或葡萄柚或蘋果
- 週二：250g雞胸肉、3顆番茄、4條小黃瓜、2顆水煮蛋、1個橘子或葡萄柚、生菜
- 週三：2片雞胸肉、1個橘子或葡萄柚或蘋果、2匙脫脂牛奶起士、2顆番茄、2條小黃瓜、1杯優酪乳
- 週四：1盒鮪魚生魚片（不可加油）、1匙脫脂牛奶起士、1片黑麥吐司、2顆番茄、1份水煮蔬菜、1個橘子或葡萄柚
- 週五：250g雞胸肉、3顆番茄、4條小黃瓜、1片黑麥吐司、1個橘子或葡萄柚、1盒鮪魚生魚片（不可加油）
- 週六：200g雞胸肉、3顆番茄、4條小黃瓜、1片黑麥吐司、1個橘子或葡萄柚或蘋果
- 週日：1盒鮪魚生魚片（不可加油）、1匙脫脂牛奶起士